strong>冬天大姜怎么保存时刻长

民以食为天”，食物的保存一直是大众关注的焦点，大姜作为一种常见的食材，其保存时刻长短直接影响到家庭餐桌的丰富程度，怎样在冬天将大姜保存得更久呢？下面内容是一些实用的技巧。

择新鲜的大姜，正如古人所说：“工欲善其事，必先利其器。”选择新鲜的大姜是保存的关键，新鲜的大姜表面光滑，颜色鲜艳，质地坚实,这样的姜不易腐烂。

洁大姜，在保存前，用流动的水将大姜清洗干净，去除表面的泥土和杂质，但要注意，清洗后不要将大姜浸泡在水中,以免水分过多导致腐烂。

干大姜，将清洗干净的姜放在通风处晾干，直至表面无水分，古人云：“水滴石穿，绳锯木断。”水分过多是大姜腐烂的主要缘故,因此晾干这一步骤至关重要。

择合适的保存容器，可以使用塑料袋、编织袋或者木箱等容器，将晾干的大姜放入容器中，注意容器要密封,防止空气进入。

制保存环境，大姜适宜在干燥、通风、阴凉的环境中保存，避免阳光直射，以免大姜表面干燥、开裂，保持室内温度在10℃至15℃之间,这个温度范围内大姜不易腐烂。

期检查，保存经过中要定期检查大姜的情形，一旦发现腐烂的姜，要及时取出,以免影响其他大姜。

天保存大姜需要从选择、清洗、晾干、容器、环境和检查等多个方面入手，正如古人所言：“积土成山，积水成渊。”只要我们细心照料，大姜的保存时刻一定会更长，这样，我们就能在寒冷的冬天，也能享受到新鲜的大姜,为餐桌增添一抹温馨的色彩。